Ingrediente (per porție 250g)
- 400g vinete crude (rezultă aprox. 200g după coacere și scurgere)
- 1/2 ceapă albă mică (30g) – tocată foarte fin
- 2 linguri ulei de floarea soarelui (30ml)
- 2g sare
- 1 linguriță suc de lămâie (5ml) – pentru a menține culoarea deschisă
- 1 felie de roșie (20g) – pentru decor
Valori nutriționale (per porție):
• Calorii: 315 kcal
• Proteine: 3g
• Carbohidrați: 12g
• Grăsimi: 28g
• Calorii: 315 kcal
• Proteine: 3g
• Carbohidrați: 12g
• Grăsimi: 28g
