Ingrediente (per porție 450g)
- 2 ardei grași medii (cca. 250g curățați)
- 80g orez pentru risotto (Arborio sau Carnaroli)
- 1/2 ceapă albă (60g)
- 1 lingură ulei de măsline (15ml)
- 20g unt (pentru cremozitate la final)
- 15g parmezan ras
- 100ml suc de roșii (pentru sos)
- 2g sare
- 1g piper negru
- 5g busuioc sau cimbru proaspăt
- 250ml supă de legume (pentru gătirea orezului și sos)
- 20ml vin alb sec (pentru stins orezul)
Valori nutriționale (per porție):
• Calorii: 540 kcal
• Proteine: 11g
• Carbohidrați: 72g
• Grăsimi: 24g
• Calorii: 540 kcal
• Proteine: 11g
• Carbohidrați: 72g
• Grăsimi: 24g
