Ingrediente (per porție 400ml)
- 80g carne porc tocată (15–20% grăsime)
- 20g orez crud
- 1/4 ceapă mică (30g)
- 1/2 ou (25g)
- 5g pesmet
- 5g pătrunjel verde
- 1g cimbru uscat
- 1g sare
- 1g piper
Pentru ciorbă:
- 50g țelină rădăcină
- 1 morcov mediu (100g)
- 1/2 ceapă (60g)
- 5ml ulei măsline
- 70ml bulion
- 250ml apă / supă clară de oase
- 30ml smântână fermentată (20% grăsime)
- 15ml zeamă ardei iuți (după gust)
- 1g sare (ajustată la final)
- 5g pătrunjel verde
Valori nutriționale (per porție): • Calorii: 445 kcal • Proteine: 24g • Carbohidrați: 36g • Grăsimi: 23g
